三河屈指の人気店! あっさり派もこってり派も大満足!
素材はもちろん、製法にまでこだわりをみせる博多風とんこつベースのラーメン店。大きな羽釜でとんこつだけをじっくり煮出すスープや、弾力ある自家製ストレート細麺(2日間熟成)、岐阜から取り寄せるたまり醤油やモンゴル塩、三重県産御用達のり、最高峰の背脂を入れて味を引き締めた究極のスープなど・・・。お客様に満足して頂ける味作りにかけるオーナー、スタッフの熱意やこだわりが随所に見られる。並んででも絶対食べたい! 全面バリアフリーの店内は、とってもスタイリッシュな雰囲気。カップルや女性の1人客も入りやすい。各店限定ラーメンがあり、赤らーめんは豊橋店、カレーらーめんは豊川店、ねぎチャーシュー麺はナゴヤ店!
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